Pandebono Sin Jet Lag | Receta

Pandebono Sin Jet Lag | Receta

Ya íbamos a desistir cuando Alba Luna se apareció para tentarnos y hacer una última receta, y después de haberla probado, ¡nos alegramos muchísimo!

Hoy os traemos Pandebono, un panecillo típico de Colombia, cuyo ingrediente principal es el queso costeño, lo que le da una textura muy muy suave y especial. Se come calentito y puede ser para desayunar o para merendar. Pero si queréis saber mucho más podéis hacerlo en este post de Alba.

Como es habitual en nosotros, se trata de una receta muuuy fácil de hacer y te lo traemos lleno de ritmo y juegos visuales.

¡Que lo disfrutes!

Receta de Tang Yuan

 

relojTiempo de preparación: 45 minutos

 

celiacosApto para celíacos/as

 

vegetarianosApto para vegetarianos/as

 

INGREDIENTES para unos 12 panecillos

Queso costeño 400g (si no encuentras de este tipo prueba con mozzarela)

Harina de yuca 250g

Harina P.A.N. 3 cdtas.

Azúcar 2 cdtas.

Leche 50ml

Sal 1 cdta.

2 huevos

PREPARACIÓN

1. Ralla todo el queso y déjalo aparte

2. En un bol donde quepan todos los ingredientes, bate los huevos.

3. Echa en ese mismo bol la harina de yuca, la harina P.A.N., la leche, el azúcar, la sal y el queso.

4. Amásalo todo hasta que quede uniforme. La masa tiene que quedar un poquito húmeda.

5. Precalienta el horno a 180ºC

6. Engrasa la bandeja que vayas a meter en el horno con aceite de oliva, una cuchara de sopa y tus manos.

7. Ayúdate con la cuchara para medir la porción de cada panecillo y haz una bola con cada puñado de masa que cojas.

8. Al colocarlos en la bandeja no los pongas muy juntos porque crecen bastante.

9. Mételo en el horno durante 20-30 minutos.

10. Verás que le empiezan a salir manchitas marrones por arriba, eso significa que está listo.

¡Que aproveche!

*En algunos panecillos, antes de hacer la bola los rellenamos con un poco de dulce de guayaba y quedó increíble 😀

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Caótica organizada con ganas de inestabilidad territorial. Me gustan las palomitas.

2 Comentarios a “Pandebono Sin Jet Lag | Receta”

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